Cannelés au potimarron
Cannelés au potimarron

Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Cannelés au potimarron est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.

Vous pouvez cuire cannelés au potimarron en utilisant 7 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de cannelés au potimarron :
  1. Vous avez besoin 1 petit potimarron
  2. Préparer 3 œufs frais, de poules élevées en plein air
  3. Vous devez vous préparer 100 g fromage blanc (de vache, de brebis,…)
  4. Vous avez besoin 100 ml lait (préférez un lait végétal type avoine, épeautre,…)
  5. Préparer 2 belles tiges de persil frais
  6. Fournir Du gruyère râpé (ou du comté). Tous les fromages râpés pourront très bien se marier au potimarron
  7. Préparer Du sel & poivre

Ajoutez ensuite la farine et la purée de potiron. Verser dans des moules à cannelés (ou muffins,ou un grand moule à cake). Couper la chair du potimarron en cubes. Saler et poivrer, ajouter le curry, verser la crème liquide et cuire à feu doux jusqu'à ce que le potimarron soit bien tendre.

Cannelés au potimarron pas à pas :
  1. Lavez le potimarron à l’eau fraîche et brossez-le légèrement pour bien nettoyer la peau. Coupez-le ensuite en petits cubes
  2. Faites revenir les cubes de potimarron dans une poêle avec un peu d’eau pendant 20-25 minutes
  3. Pendant ce temps, mélangez dans un saladier les œufs, le fromage blanc et le lait
  4. Hachez le persil et ajoutez-le au mélange
  5. Quand le potimarron est cuit, mixez-le dans un blender. Ajoutez-le dans le mélange œuf-fromage blanc-lait
  6. Mélangez bien, salez et poivrez à votre convenance
  7. Préchauffez votre four à 200°
  8. A l’aide d’une cuillère (ou poche à douille), remplissez d’1/3 vos moules à cannelés avec votre appareil au potimarron
  9. Ajouter un peu de gruyère râpé (ou un autre fromage râpé selon vos goûts)
  10. Remplissez le reste avec l’appareil au potimarron jusqu’au bord du moule
  11. Enfournez pendant 25 minutes
  12. Vous pouvez aisément ajouter votre petite touche personnelle dans la recette en y ajoutant une épice (curry, piment d’Espelette,…) ou une autre herbe aromatique (coriandre, sauge,…)

Pour un apéro original, tentez ces petits cannelés salés à la courge. Vous pouvez bien sûr utiliser du potimarron à la place (en plus avec le potimarron, il n'est pas nécessaire de peler la courge). Vous trouverez des courges dès septembre et jusqu'au mois de mars. Mélangez les flocons de quinoa avec le lait de coco et le lait de vache dans un saladier. Fouetter les œufs, incorporer la farine et mélanger, peu à peu ajouter le potimarron cuit.

Prenez ces idées de recettes Cannelés au potimarron et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.

Si vous trouvez cette Cannelés au potimarron recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.