Tarte meringuée au citron
Tarte meringuée au citron

La plupart des gens ont abandonné tarte meringuée au citron à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tarte meringuée au citron! En partant du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ait un goût délicieux. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!

À cuire tarte meringuée au citron tue seul besion 15 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de tarte meringuée au citron :
  1. Vous devez vous préparer Pâte brisée
  2. Vous devez vous préparer 80 g beurre
  3. Préparer 1/2 c. à café sel
  4. Préparer 150 g farine
  5. Fournir 1 c. à café sucre vanillé
  6. Utilisation 50 g d'eau
  7. Utilisation La crème au citron
  8. Utilisation 150 g sucre en poudre
  9. Utilisation Le jus de 3 citrons et leur zeste râpé
  10. Fournir 60 g beurre
  11. Vous avez besoin 2 oeufs entiers + 1 jaune
  12. Vous avez besoin La meringue
  13. Vous devez vous préparer 200 g sucre
  14. Préparer 3 blancs d'oeufs
  15. Fournir 1 pincée de sel

Les faire fondre à feu doux. Dans un bol, blanchir les oeufs avec le sucre en fouettant vigoureusement, puis verser le beurre fondu et le jus de citron dessus. Portez à ébullition le jus des citrons avec le zeste Battez les oeufs avec le sucre et la maïzena Ajoutez progressivement le jus de citron en filet sans cesser de fouetter Remettez le tout sur feu moyen et faites épaissir en remuant bien tout le temps, vous obtiendrez une crème. Très belle recette de tarte au citron meringuée.

Tarte meringuée au citron pas à pas :
  1. La pâte brisée : Mettre le beurre coupé en morceaux, le sel, la farine le sucre vanillé et l'eau dans le bol et pétrir 30 sec/ bol fermé /fonction pétrissage. Mixer 10 sec/sens inverse/vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir. Abaisser la pâte au rouleau et en garnir un plat à tarte beurré et fariné. Piquer le fond avec une fourchette cuire au four 30 minutes environ thermostat 200 degrés
  2. La crème au citron : Pendant la cuisson de la tarte, préparer la crème au citron : prélever grossièrement les zestes de citron à l'aide d'un couteau économe, les mettre dans le bol et mixer 5 sec /vitesse 7. Ajoutez le sucre, le jus de citron et le beurre et chauffer 2 min/60 degrés /vitesse 2.
  3. À l'arrêt de la minuterie, faire tourner le Thermomix vitesse 4 et ajouter les oeufs entiers et le jaune d' œuf par l'orifice du couvercle. Arrêter le Thermomix aussitôt puis chauffer 7 min/80 degrés/ vitesse 2.
  4. Garnir le fond de tarte cuite de cette crème, en egalisant avec la lame de couteau ou d'une spatule.
  5. La meringue : mettre le sucre dans le bol et chauffer 10 sec/vitesse 9. Insérer le fouet dans le bol. Ajouter les blancs d'oeufs et le sel et mixer 5 sec/ vitesse 4 puis chauffer 5 min/ 50 degrés /vitesse 3-4.
  6. Étaler la meringue sur la tarte. Dessiner des croisillons avec les dents d'une fourchette. Faire dorer la meringue au four 8 minutes environ à 240 degrés. Si la coloration est obtenue au bout de 5 min, arrêter la cuisson mais laisser la tarte dans le four chaud. Laisser refroidir avant de servir.

La pâte nous a donné du fil à retordre. Elle a tendance à se "liquéfier" ce qui la rend très difficile à manipuler. Tout le monde s'est régalé, et c'est bien là l'essentiel ! Merci et continuez à nous donner d'aussi belle réalisation. Cette tarte au citron meringuée est composée d'un fond de tarte de pâte brisée qui se marie au goût acidulé du citron jaune.

Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Tarte meringuée au citron recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.

Si vous trouvez cette Tarte meringuée au citron recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.