Sauté de porc confit à l'orange
Sauté de porc confit à l'orange

Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Sauté de porc confit à l'orange est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.

À cuire sauté de porc confit à l'orange tue seul besion 14 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de sauté de porc confit à l'orange :
  1. Fournir 500 g sauté de porc coupé dans l'échine
  2. Vous devez vous préparer 1 orange bio
  3. Vous devez vous préparer 40 cl vin blanc
  4. Vous avez besoin 40 cl bouillon
  5. Vous devez vous préparer 1 oignon
  6. Préparer 2 gousses d'ail
  7. Vous avez besoin 1 bon morceau de gingembre
  8. Fournir 1 clou de girofle
  9. Préparer 1 cuillère à café paprika doux
  10. Vous avez besoin 1 branche de thym
  11. Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe graisse de canard
  12. Vous devez vous préparer 500 g carottes
  13. Fournir 1 filet d'huile d'olive
  14. Utilisation sel et poivre

Recette de Porc caramélisé à l'orange et à la sauce. Le sauté de porc est un plat particulièrement prisé car il a le mérite de pouvoir se préparer à l'avance. Etant donné le temps de cuisson relativement long, on privilégiera généralement les morceaux charnus du porc comme l'échine car elle est plus tendre et moêlleuse, la rouelle ou encore l'épaule. Le confit de porc peut aussi tenir lieu de plat principal, simplement cuit dans son gras.

Sauté de porc confit à l'orange pas à pas :
  1. Prélevez le zeste de l'orange, puis pressez-la
  2. Épluchez l'oignon et l'ail, puis hachez les grossièrement, faites de même avec le gingembre
  3. Faites revenir le sauté de porc dans la graisse de canard dans une cocotte jusqu'à ce que la viande soit bien colorée, ajoutez l'oignon et l'ail et faire revenir encore pendant 5 bonnes minutes
  4. Ajoutez le jus d'orange, le vin blanc, le bouillon et tous les épices. Portez à ébullition, mettez un couvercle, baissez le feu et laissez mijoter 2h30
  5. 1h avant la fin de la cuisson épluchez les carottes et coupez les en frites, déposez les dans un plat à four.
  6. Versez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez, faites cuire à 200° pendant 30 à 40 minutes (en fonction du four)
  7. Une fois cuites ajoutez les carottes roties au four dans la cocotte et laissez encore mijoter
  8. Servez directement ou accompagné de riz

Il se déguste alors accompagné de pommes de terre sautées ou de petits légumes. Le confit de porc s'accommode aussi de saveurs originales ou plus exotiques. Suivant vos goûts, osez les agrumes ou le miel pour un délicieux sucré/salé. C'est un rôti de porc 'confit' que l'on apprécie froid lorsque l'on reçoit des amis à l'improviste, avec une bonne salade au croûtons aillés. J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - Comment conserver des herbes fraîches ?

Maintenant que vous avez terminé cette recette de Sauté de porc confit à l'orange, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.

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